オオタニワタリ

2023年10月30日月曜日

シダ系植物 食べられる

オオタニワタリ
2017年7月撮影

オオタニワタリ類《大谷渡》【チャセンシダ科】

学名:Asplenium spp.
別名:タニワタリ
沖縄名:サルムシル(猿筵)
中国名:山薊花

新芽は食用。
沖縄産のオオタニワタリは、ヤエヤマオオタニワタリ(リュウキュウトリノスシダ)が大半と言われている。

オオタニワタリ類は区別が難しいとのこと。

熱帯アジア原産

感想

気がつくと、生えている、という印象。
なので、植える、という発想は無い植物(個人の感想です)。
写真のように、樹木にも生えれば、ブロック塀にも生える。
そして瓦屋根にも生える。
「渡り」とついているところから、お金持ちの家から渡ってきたら幸運の植物、
貧乏な家から渡ってきたら貧乏になるとか言われてたなーとか思い出します。

新芽の天ぷらは美味しいって良く聞くのだけど、まだ食べたこと無いです。
おひたしも美味しいとか。

参考文献




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